Last Updated on 2022-05-04 by Teresa
知名的甜點大師辻口博啟是石川縣七尾出身，在東京自由之丘、六本木開了甜點店後，也在故鄉石川縣的和倉溫泉、金澤等地開了LE MUSEE DE H甜點店。其中在和倉溫泉的這間店有無敵海景可以欣賞，喜歡甜點的朋友千萬不要錯過，建議再買張「和倉溫泉甜點巡禮券」，來趟甜點之旅。
「和倉溫泉甜點巡禮券」(和倉温泉スイーツめぐり) 可以在和倉溫泉觀光會館、溫泉區的旅館櫃檯以及和倉じばん館購買，發行時間到2018/3/31。
只要500日圓，就可以任選三間合作的店鋪兌換甜點，購買日算起兩天內有效。
購買甜點券時會拿到一張DM，上面有合作的店鋪以及溫泉區的地圖。可以兌換甜點的店鋪一共有八間，有泡芙、蛋糕捲、牛奶、甜甜圈、優酪乳、冰淇淋、戚風蛋糕、布丁…等甜點可以兌換。
我們選的第一間店舖是菓子工房「シャールベルベ」，就在「湯足公園」(湯っ足りパーク)的對面。原本想換的是限量20個的溫泉蛋君(わくたま君)蛋糕捲，沒想到早上九點多到的時候已經換完了，所以店家給了我們代替的蛋糕捲，味道普普而已，建議想換的朋友一早就去。
第二間店舖是「LE MUSEE DE H」(ル ミュゼ ドゥ アッシュ)，很多人到和倉溫泉都會到這裡朝聖。
這是甜點大師辻口博啟回到家鄉開設的甜點店，入口的辻口博啟美術館介紹了他的生平，並展示了一些用糖製作出來的藝術作品。
這位曾在法國里昂世界杯糕點大赛獲得糖藝冠軍的大師從法國紅回日本，多年前到自由之丘的Mont St. Clair朝聖，店裡人超多，等了一會兒就放棄了。這次來到和倉溫泉的ル ミュゼ ドゥ アッシュ不用候位，當然要坐下來喝個下午茶。
使用甜點券可以換N ドーナツ一個(162日圓)，有金澤蜂蜜、崎山草莓、石川南瓜、能登紫芋、黃豆粉醬油以及中島菜六種口味，都是使用石川的在地食材製作。其中的黃豆粉醬油口味是非常和風口味的甜甜圈，也是在地友人最推薦的一款。
店裡除了賞心悅目的甜點之外，也有伴手禮和麵包，要不是這兩天住在溫泉旅館，一泊二食豐富的餐食怕吃不下，真想買些帶回旅館吃。
這天很幸運地坐到靠窗的座位，能面對著能登半島七尾灣美麗的海景享用下午茶。
如果氣溫適宜的話，坐在戶外感覺也挺不錯的，只是這天因為風浪太大，不開放戶外區，外面的座位全都收了起來。
這裡的拿鐵放了和倉溫泉吉祥物溫泉蛋君的棉花糖，好可愛！
泡芙控的我點了辻口シュー（200日圓），難得放在冰櫃的泡芙外皮還能保有酥香的口感，內餡也很有水準，好吃！
友人點的甜點。
最後一間店舖我們來到能登海鮮丼「みとね」，這是和倉溫泉壽司老舖信壽司所開設的海鮮丼專門店，這裡的海鮮丼料多味美，評價很不錯。
不過我們不是來吃海鮮丼，而是為了冰淇淋而來。
我點了芝麻和牛奶兩種口味的綜合冰淇淋(黒ごまミックス，380日圓)，香醇的牛奶味加上濃濃的芝麻香，還有好吃的餅皮，吃完相當滿足。
如果有購買和倉溫泉甜點巡禮券，很推薦其中一張券到這裡兌換喔～
和倉溫泉區和之前去過的古老溫泉區感覺很不一樣，來到這裡除了可以騎自行車四處逛逛，欣賞美麗的海景，如果喜歡甜點的話，不妨買張和倉溫泉甜點巡禮券，只要500日圓就能品嚐三樣甜點，相當划算！
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