忠孝復興站 / 乃渥爾料理Wennce Naior。東區無國界創意料理，畫作般的晚間套餐 (已歇業)

Last Updated on 2023-05-08 by Teresa

這一兩個月連續出國好幾趟，和老公聚少離多，剛好收到乃渥爾料理 Wennce Naior的邀約，於是帶老公來這間無國界創意料理餐廳來個浪漫約會，享用廚師精心設計的餐點。

乃渥爾料理 Wennce Naior
台北市大安區忠孝東路三段249號
TEL：2752-5205
營業時間：11:30～22:00
FB粉絲團：https://www.facebook.com/wenncenaiorXcuisineXdessert/

乃渥爾料理位在車水馬龍的忠孝東路上，離忠孝復興站1號出口走路只要3分鐘，附近也有幾個收費停車場，交通相當方便。

一般較高級的餐廳，大多不能帶狗，沒想到乃渥爾料理非常歡迎毛小孩一起入內用餐，是間寵物友善餐廳。不過也要請帶毛小孩的客人發揮公德心，顧好自己的狗狗，不要影響到餐廳內的其他客人。

餐廳深藍色加上金色的裝潢，感覺走的是法式華麗風，但往右邊一看，紅色發亮的吧檯，又有夜店的潮感，果然是提供創意料理的餐廳，整個設計也很有創意，走的是混搭風。

晚間的菜單都是套餐，1+6的套餐(1280元)除了主餐外，還有麵包、開胃小點、前菜、湯品、飲品和甜點；1+7的套餐則是多了一道特色沙拉，價位從1480元到2400元都有。

另外還有主廚推薦的4人同享戰斧牛排套餐，必須要提前預訂才吃得到。

餐前麵包的沾醬有紅椒醬和橄欖油兩種，紅椒醬有點像海產店的五味醬，帶點蒜味，我跟老公不大敢吃；而平常吃習慣了油醋醬，單沾橄欖油反而不大習慣，餐廳也不另外提供奶油。

還好這天的裸麥核桃麵包和義式香料麵包本身味道不錯，單吃就可以了。

開胃小點有蕃茄鑲阿爾薩斯燉肉、紅酒鵪鶉蛋佐橄欖和鮭魚杏鮑菇(鮭魚肉＋鮭魚卵)，雖然杏鮑菇我也喜歡吃，但更希望鮭魚搭配的是看起來很像的干貝。


1280元套餐的前菜是鱈場蟹溫泉蛋，下方有紫米和山藥絲，再淋上些檸檬油醋醬。把溫泉蛋劃破，讓蛋黃流到紫米上，稍微攪拌一下再吃，味道蠻不錯的，很日式的一道料理。

1480元套餐的精緻前菜是煎北海道生食干貝，不到五分熟的干貝鮮甜好吃不在話下，一旁的無花果、杏桃丁等果乾，不但將料理妝點地更加漂亮，吃完干貝後，還有吃點心的感覺。

1480元的套餐多了一道特色沙拉，吃得到水果的酸甜、堅果的香味以及風味醇厚的西班牙生火腿，搭配的油醋醬味道也不錯。

湯品是牛尾澄清湯，上桌時只看到一顆肉丸，再由侍者倒入清湯。

肉丸加入了富含膠質的牛尾，吃起來更Q彈，非常特別，下方的蔬菜有加分的效果，很不一樣的一道湯品。

1280元套餐的主餐乾煎脆皮法式櫻桃鴨胸襯龍鬚佐紅酒黑莓醬汁，鴨胸的兩側是法式角瓜和香蔥米飯。

法式做法的鴨胸和平常切薄片的煙燻鴨胸不同，表皮酥脆好吃，可惜肉質不夠嫩，旁邊的紅酒黑莓醬汁也太甜了些。

1480元套餐的主餐美國Prime肋眼眉上蓋肉.野菇醃製蔬食佐肉汁醬，上桌時侍者特別介紹最上方的一塊是上蓋肉，我們搞不清上蓋肉是啥，傻傻地從上蓋肉吃起，查了資料才知道上蓋肉是老饕牛排用的部位，是肋眼牛排的精華所在，難怪肉質鮮嫩多汁，超好吃的！

早知道就該從這兩塊肋眼先吃，先吃了上蓋肉，這兩塊肋眼就完全被比了下去。

套餐飲料我們選了咖啡，另外還有紅茶、綠茶可以選。

甜點兩個人上的不一樣，廚師好像將磁磚盤當成畫布一樣，在上面作畫，每道甜點上桌都充滿驚喜。我喜歡巧克力蛋糕，非常濃郁，另一道有我不喜歡的慕斯，就留給老公吃了。

乃渥爾料理提供的是無國界創意料理，附餐內容每天都不大一樣，讓客人充滿期待的感覺，而如藝術品般的盤飾更是讓人驚喜，但也因為是創意料理，吃不吃得慣就看個人口味了。乃渥爾料理的氣氛不錯，很適合約會，想吃平價一些的，還有含沙拉、湯品、主餐、甜點和飲料的午間套餐，只要450元起，喜歡嚐鮮的朋友可以試試喔～

※ 感謝乃渥爾料理邀約試吃，本文為真心分享文 ※