Last Updated on 2022-05-25 by Teresa
八鵬飯店晚餐中的塩味碳烤魚讓人印象深刻，每個人有一條岩魚和一條虹鱒在餐桌上現烤，這些在白峰乾淨清涼溪水中長大的魚，肉質鮮美，好美味！
ホテル八鵬(Hotel Happo)
石川県白山市桑島イ-1-30
TEL：+81 (076)259-2331
Price：標準日式客房 12500円/人 (一泊二食，需另付泡湯費150円/人) 看現在房價
晚餐及早餐介紹
餐廳走道左邊是一個很大的餐廳，右邊是一個個的包廂，我們被安排在包廂中用餐。
入住時服務人員會先詢問幾點用餐，事先開始烤魚，這樣客人進到包廂就可以吃到剛烤好的魚。我們進到包廂時魚正在烤，很快就可以吃了。
雖然每種食物看起來都只有一點點，但吃到後來卻非常飽。
岩魚烤得剛剛好，肉很嫩，超級好吃！
這一條是虹鱒，肉質吃起來比較有彈性。
這裡的料理用的都是當地食材，像是用味噌醃的蘿蔔、山菜以及手工做的硬豆腐。
沾著芥末醬油的硬豆腐我很喜歡，原本想買些硬豆腐回家自己料理，不過有效期限都只有一、二天，只好放棄。
白山市有好幾家釀酒廠，其中最有名的兩家是萬歲樂和菊姬，我們點了一瓶萬歲樂的酒來喝。
生魚片新鮮有彈性，很好吃。
餐點裡準備了一些現烤的食物，像是牛肉、豬肉、硬豆腐、玉米、山芋，吃著烤肉、喝點小酒，整個感覺很像在日本家庭裡吃飯。
這盤是另外點的飛驒牛肉，價格是2160日幣，以飛驒牛肉來說，價錢不算貴。
為了保持牛肉的新鮮，要烤時服務人員才從冰箱拿出來。烤好的牛肉可以沾味噌、醬油、塩、或是芝士一起吃，每種吃法都很好吃。
這一小碟芝士一直放在烤肉架旁邊，讓它保持溶化的狀態，所以很容易沾起來吃。
烤麻糬也可以沾著芝士一起吃。
差不多到最後才送上來的蒸蛋。
這種蒸蛋和一般的很不一樣，蛋裡面放了“栃餅”，一種類似麻糬的食物，是用栃木果實磨成粉所製作而成的。
第一次吃到這種蒸蛋，真的很特別。
最後有很香的茶泡飯。
餐點吃完後還有水果和甜點，很飽足的一餐～^_^
隔天早上我們在同一個包廂享用早餐，進到包廂時食物都已經準備好，一進到包廂馬上可以吃了。
早餐簡單又豐富，每樣東西都一點點，不會吃不飽，也不會吃太飽，吃完還可以再去泡個湯。
有正在鍋裏煎著的鮭魚。
有一些醃漬的小菜、小隻的岩魚。
還有山菜、温泉蛋等食物。
味噌湯裡的食材有當地的”滑子菇（なめこ）”和白色圓圓的很可愛的”麩”。
交通介紹
這次我們是從東京坐新幹線到金澤，再租車開到白山市的八鵬飯店。如果要省錢的話，也有長途巴士可以坐到金澤。
新幹線的票有分特急和各停，我們坐的是特急“かがやき”，全部是指定席，票價14,320日幣，約2個半小時就能抵達金澤。
在東京車站的20號月台搭車。
東京到金澤的北陸新幹線2015年3月才通車。
座椅的前後椅距離很大，坐起來很舒適，不過因為新幹線速度太快，沿岸風景幾乎沒辦法看，只能看到較遠處的風景，但也因為速度快，是省時間省體力的好選擇。
金澤車站前有好幾家租車公司，可以事先上網預約。如果從台灣直接坐飛機到石川縣小松機場，機場附近也可以租車。
從金澤開車走國道8號線往”小松、福井”方向，再接國道157號一直走就會到了。在快到”瀨女”之前有兩條叉路，右邊是157號線，一直走就可以到達手取川水庫、八鵬飯店及白峰村。左邉的是360號線，可接到”白山超級林道”(2015/4/1名稱更改為白山白川鄉white road )通往岐阜縣的白川鄉。
如果不想自行開車，可以在金澤車站東口外搭巴士前往八鵬飯店。
候車處在9號公車站，因為班次不多，建議先查好時刻表。(按此看公車時刻表)
飯店前就是”桑島溫泉”的站牌，上下車都在同一個地方。
飯店旁的手取川是石川縣最大的一條河，從白山一直流往日本海，流經之處風景優美。從金澤要到白山市八鵬飯店有一大段路都是沿著手取川及手取川水庫走，沿岸的風景四季不同，各有各的美，還可以欣賞保持得很完整的傳統老房子。
手取川水庫。
來到這家有名的八鵬飯店住宿泡湯、享受美食之餘，也不要忘了順便玩玩金澤這個漂亮的城市。金箔是金澤有名的工藝，生活中的一些東西，包括碗盤、器皿、衣物，甚至蛋糕、點心、化妝水、面膜、冰淇淋都可以加上金箔點綴，看起來非常美麗，也有各式各樣精緻的小點心。
兼六園也是不可錯過的地方，不同季節有不同的風情。
如果自行開車的話，除了逛逛白峰村，也可考慮走”白山白川鄉white road “到岐阜縣，車程約一個多小時，有合掌屋的白川鄉風景超棒，尤其是秋天楓葉季，更是美到不行，回程再走高速公路到金澤。不過冬天因為積雪，這條white road就不能走了。
白川鄉合掌村有很多古時的合掌屋。
非常可愛有厚厚屋頂的合掌屋。
石川縣政府積極地在發展觀光，印製了各種觀光手冊以及指南，裡面介紹了許多好吃好玩的地方，這些資料在金澤車站都可以拿到。如果選擇自駕遊，真的需要好好做功課，規劃行程，旅程將會很豐富又有特色。如果不想這麼累，也可以簡單一點，在金澤附近參觀遊玩，然後到八鵬飯店享受温泉以及傳統日式料理及服務，慢慢體會日本的美以及真正的生活。 >> 查詢現在房價 <<
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《本篇文章作者為Kei》
一則留言
Vina(憨憨麻)
2016-02-26 於 23:04光看到第一張的烤魚口水就快流下來了～
那個蒸蛋真的好特別，像麻糬的東西和蒸蛋在一起好難想像