中山國中站 / 桂香Flower預約制私宅餐廳。品嚐現代歐陸料理 (已歇業)

Last Updated on 2022-06-29 by Teresa

說到私宅餐廳，15年前為了活化老房子而開的Bagel Bagel算是私宅餐廳的先驅，這種餐廳比起一般餐廳多了隱密性，又有在家用餐的自在，因而吸引了許多政商名流，明星藝人，成為他們的秘密花園。這天很榮幸接到由Bagel Bagel原經營團隊所開的桂香Flower預約制私宅餐廳邀約，得以在這高貴優雅的環境，品嚐一頓主廚用心設計的現代歐陸料理。

依照訂位時間來到位在龍江路巷子內的桂香私宅，外觀就像是一般民宅，完全看不出是間低調奢華的法義餐廳。按了電鈴進入後，才發現裡面別有洞天，好像來到外國友人的家中做客一般。歐式裝潢佈置的老宅，外面有個小庭院，庭院裡的桂花樹傳來陣陣桂花香，我想這應該是餐廳名字的由來吧！

雖然天色已暗，看不清庭院的佈置，但在燈光的點綴下，氣氛超好的，讓人很期待這天的私宅晚餐。

餐廳的logo也好美。

進門的左側是個半開放式的包廂，很適合情侶約會，據說不少人預約這個座位求婚。

桌上有心型的燭台，餐巾折成了別緻的上衣形狀。

這些擺飾都是餐廳主人到世界各地旅遊的收藏品，部分有標價格的，喜歡還可以買回家。

很喜歡這個放餐廳名片的名片座，古典又有質感，和桂香的調性好搭。

入口的布簾沒有完全拉開，保留了一些神秘感，讓人想一探究竟。

走進餐廳的主空間，華麗的吊燈吸引了我的目光，實在好美啊！

這面牆放了一整個架子的藏酒，讓客人搭配美食，剛好前一天客人較多，喝了不少酒，所以照片中藏酒少了不少。

中間這一區最氣派，尤其是鹿角造型燈，以往只在歐美的城堡飯店見過，沒想到私宅餐廳也有這樣的燈飾。

最裡面的包廂可以容納二十多人，有需要的時候也可以隔成兩間較小的包廂，以符合不同的私人聚會需要。人數多的話，這裡的環境其實很適合包場，以自助餐或是半自助餐的方式舉辦餐會或是派對。

參觀完環境，準備來享用我們難得的浪漫燭光晚餐了。

老公因為開車不能喝酒，我則點了一杯House Wine，這款House Wine是美國加州產的紅酒，有濃郁的水果香，順口不澀，而且不酸不甜，相當好喝。

桂香私宅歐陸料理的晚餐價格2000元起跳，有三種菜單可以選擇。如果預算更高，也可以告訴餐廳預算做客製化的菜單，但必須提早說，尤其是人數多的話，廚師需要多的時間準備。

菜單每月更換，春夏天和秋冬的菜色重點會不大一樣，春夏清爽，秋冬溫暖，但都會用最新鮮的食材下去調理，廚師每週還會親自到基隆港口選魚貨。接下來就看看我們晚餐的菜色吧！

開胃菜「西班牙風乾牛肉搭無花果」
這道菜除了風乾牛肉外，還有無花果、洋梨、蘆筍、茭白筍，口味相當豐富。值得一提的是台灣潮溼的氣候不適合做風乾牛肉，廚師花了很多時間才找到特殊的環境，將美國進口的牛肉風乾發酵製作出這風乾牛肉，吃起來鹹香有嚼勁，風味十分獨特。

因為老公不敢吃風乾生牛肉，所以餐廳幫他換成西班牙的家常料理「西班牙燉肉」，裡面有豬肉、豬腸、豬耳朵、珍珠洋蔥，燉肉只簡單加了海鹽、白酒調味，放入冰箱做成肉凍後再包上酥麵皮去烤，是很費工的一道菜。不過因為老公不大吃內臟，我又不吃洋蔥，所以有些吃不慣。

沙拉「匈牙利松露馬鈴薯沙拉」
剛上桌時心想怎麼只看到沙拉，原來松露馬鈴薯藏在下面，上面有多種蔬菜，還有對身體很好的甜菜根和核果。

將生菜吃掉部分後，就可以看到馬鈴薯以及松露蛋，淡淡的松露清香讓這炒蛋的美味提升不少。

因為桂香廚房空間的限制，麵包是由桂香提供食譜，交由同個經營團隊所開的「花徑開咖啡館」製作。這天的麵包棒和小圓麵包都加了印度進口的小茴香，充滿香料的香氣，麵包棒酥脆，小圓麵包鬆軟，吃完還可以再續。

湯品「北法綠扁豆濃湯」
綠扁豆湯上桌時才由經理倒入，裡面的烤起士片很香，鴨肉也好吃，不過湯有點鹹，適合沾麵包一起吃。

主食「蘇格蘭羊膝薏仁燉飯」
紅酒慢燉的羊膝，搭配比一般燉飯口感更好的薏仁燉飯，再加點微辣的辣椒絲一起入口，老公覺得很好吃，是這天他最喜歡的一道料理。

因為我不敢吃羊肉，所以餐廳幫我換成「Ravioli 義大利餃」，只以水、蛋、杜蘭朵小麥粉做成的原味義大利餃裡麵包了起司粉，口感紮實味道醇厚，旁邊加了蔬菜汁的綠色義大利餃包了我很愛的蟹腿肉，吃起來滑Q，配上香濃的天鵝絨醬汁，一次可以吃到不同餡料、不同口感的義大利餃，非常有飽足感。

主菜「法式香煎和牛橫隔膜搭鴨油薯條」
這道主菜用的是頂級紐澳和牛的橫隔膜，下面是茭白筍和自製鴨油炸出來的薯條，橫隔膜肉吃起來就像柔嫩的牛肉，沾着特條的紅魔鬼醬汁，味道很不錯。

主菜「南義風鮮貝燴現流鮮魚」
這天的鮮魚是紅雞母，下面墊了大頭菜泥，上面是蔬菜，旁邊的茄子塗上海膽味噌下去烤，主要是品嚐這些大地食材的原味，並沒有過多調味。

生蠔個頭不小，烤了之後殼裡充滿鮮美的湯汁，和蠔肉一起入口，嘴裡充滿海的鹹鮮味。

甜點「英格蘭紐芬瑟檸檬蛋糕」
甜點是我喜歡的焦糖布蕾，香濃滑順，和一旁的檸檬蛋糕都屬於略甜的點心，適合搭配咖啡或茶飲一起食用。

附餐飲料拿鐵的杯子好美，簡單大方的設計就顯得很高雅。

離開時拉高ISO值又拍了幾張庭院的照片，感覺坐在戶外座位也挺不錯的，不過據經理說台灣的氣候潮溼悶熱，夏天太熱、冬天太冷，其實只有春天秋天短暫一段時間可以坐在外面。如果喜歡戶外的氛圍，倒是可以用完餐，再移到戶外吃甜點、喝飲料。

※ 感謝桂香Flower預約制私宅餐廳邀約試吃，本文為真心分享文 ※

桂香Flower預約制私宅餐廳
TEL：2518-0528
營業時間：11:30~22:30
FB粉絲團：https://www.facebook.com/pages/桂香-私宅-Flower-No5-RSVP/619731021402667
營業項目：午餐、下午茶、晚餐