台灣行腳。大台北地區 2014-04-27

[南港] 台北找茶園，品茗、踏青，還有有趣的茶體驗活動

Last Updated on 2022-06-11 by Teresa

說到台北近郊泡茶的地方，大家第一個想到的應該是貓空吧！其實除了貓空，陽明山、北投、石碇也都有茶莊可以泡茶，今天要來介紹給大家的是位在南港的「台北找茶園」，知道這個地方的人還不多，可以安靜悠閒地泡茶，茶園裡有多種體驗活動以及茶文化導覽區，不但可以更了解茶文化，也很適合帶長輩或是小朋友一起前往。

(更新) 台北找茶園已於2017/3歇業，目前為南港茶葉製造示範場。

位在南港大坑山區的「台北找茶園」前身是「南港茶葉製造示範場」，從中研院沿著舊莊路一直往山上開就會看到。如果從北二高南港交流道下去的話，只要短短15分鐘的車程，離市區並不遠。從官網的地圖可以看到，附近有桂花平台、桂花吊橋、桂花步道、環山步道可以走走拍照，呼吸芬多精。其中環山步道繞著台北找茶園而建，全程都是木棧道，坡度緩又有樹木遮蔭，天氣好的話，還可以看到101呢！

把車停在專屬停車場後，照著指標前往台北找茶園。

如果沒開車，也可以搭捷運到昆陽站，在四號出口附近搭小5公車到茶葉製造示範場。

不過因為小5是固定班次，一天只有幾班，要看好時間才不會等太久。

南港茶葉製造示範場原本是政府經營，2012年交給民間管理後，花了近兩千萬重新裝潢整修，還從南投運了50棵梅樹種在園區裡，等明年初就可以賞梅兼品茶了。

拾階而上來到紅色屋瓦的主建築，這裡有個觀景平台，可以眺望台北盆地。雖然這天天氣不好，視線不佳，但雲霧繚繞也蠻有氣氛的。

台北找茶園門票為150元，可以抵館內消費，不過目前只要填寫開幕抽獎問券，就可以免門票入場。

會館入口放了平時難得一見的音階鑼，每一面鑼都有不同的音高，可以用來演奏歌曲。

不知是不是整點時會演奏，當天聽了兩次表演，音色相當特別，我喜歡！

入口處的黑板寫著體驗活動的預告，像4/26, 27就有季節限定的「紅茶製作體驗」(500元)，可以當個半日農夫，體驗從採茶到烘茶的過程，最後喝到自己做出的茶，應該很有成就感吧！

這裡的室內空間有500坪，原本的架構並沒有更動，只是重新粉刷、裝潢，就變得煥然一新，顯得大器又典雅，環境相當舒適。(點此看原本的樣子)

有良好景觀的一側規劃為品茗區，坐在窗邊邊泡茶邊賞景，還有涼風吹來，有種偷得浮生半日閑的感覺，很愜意呢！

價格的部分有兩種優惠套餐，目前三人同行一人免低消(低消320元)，也就是三個人低消只要640元。
「輕鬆品茶」套餐(640元)：280元茶一壺＋一份蛋糕拼盤＋瓜子、花生拼盤，或是280元茶兩壺＋堅果拼盤
「繽紛賞茶」套餐(880元)：300元茶一壺＋兩份蛋糕拼盤＋瓜子、花生拼盤，或是300元茶兩壺＋一份蛋糕拼盤＋瓜子、花生拼盤

不想點套餐，也有單點的茶品和茶食可以選擇。

品茗區外面的空間有時作為體驗課程之用，如果有機關團體前往，也可以有較獨立的泡茶空間。照片中就是「如何泡好包種茶」的課程(200元)，上課的遊客們都聽得好認真呢！

會館內設有日式、中式、英式三間專業茶室，針對主題設計了不同的體驗課程，也提供團體租借使用。

日式茶道教室不定期會有「日式茶道」的課程(700元)，請到外面的茶道老師，教導如何打出綿密細緻的抹茶，還有和菓子可以搭配享用，好像穿越時空到了日本。

中式茶室也很有味道，如果報名人數不是太多，有時一些體驗課程會在這裡上課。

英式茶室佈置得很有歐洲風情，也是「英式下午茶」體驗課程(250元)上課的地方。

愛喝下午茶的我特別選了有舉辦「英式下午茶」課程時前往，不但可以了解英國人喝下午茶的歷史，正確的英式下午茶享用方式，還可以喝到老師現泡的茶呢！

課程中有點心可以享用，每次的甜點都不大一樣，這天的甜點是英式司康Scone，有鮮奶油和草莓醬可以搭配着享用。

一向覺得Scone乾乾的不好吃，不過這次吃到的Scone有讓我驚艷到，口感酥脆又鬆軟，跟之前吃過的很不一樣，熱熱的吃真的又香又好吃，據說是出自前白木屋主廚之手。課程中也了解到什麼是high tea、英國人什麼時間喝茶、伯爵茶的由來…等等歷史典故，很有意思的一堂課。

除了喝下午茶外，我還上了季節限定的「茶梅DIY」體驗課程(380元)，大人小孩都適合一起動手做。

首先會發給大家一瓶工作人員採下的青梅，製作茶梅所用的青梅大約是8分熟，如果是做脆梅的話，就要用6分熟的青梅才能製作。

將瓶中的梅子全部倒出來，上面撒上鹽巴搓揉，直到表面變至微微透明，老師說就是要變成蘋果肌的樣子才行。

這個步驟大概要花20~30分鐘，如果沒弄好的話，成品吃起來就會有點苦澀，所以大家都很認着地搓揉梅子，也順便幫手去角質。

過程中老師會幫大家看一下梅子的狀況，是不是有蘋果肌了。

努力了半小時之後，終於完成第一步驟，裝回原本的玻璃瓶。大家可以看出青梅已經小了一號，原本瓶子裝的滿滿的，現在只有八分滿左右。因為製作茶梅需要3~6個月的時間，所以只能帶回半成品，回家繼續做。

結束之前，老師會給大家製作所需要的烏龍茶葉，以及茶梅作法的貼紙，回家之後照著步驟繼續做即可。像我目前做到第三步驟，家中都可以聞到梅子香呢！

除了上面提到的課程，台北找茶園還有專人帶著走環山步道的「生態導覽」課程(100元)、大人小孩都適合的「壓花書籤」(100元)、「壓花鑰匙圈」(100元)、「包種茶茶凍DIY」(100元)、「茶染DIY」(200元)、「桂花釀DIY」(200元)課程，愛茶的人不能錯過的「中國茶文化」(150元)、「鑑茶．玩茶」(200元)、「茶葉鑑定」(200元)、「冷泡茶與蓋杯茶」(200元)課程，以及五月份賞螢季的「品茗賞螢樂活趣」(400元)活動，有興趣的話都可以上粉絲團，會有當月份活動的公告。(點此看五月份活動表)