【東京推薦美食】吉祥寺黑毛和牛「SATOU」

Last Updated on 2017-11-02 by Teresa

上網查吉祥寺美食，最多人推薦的就是專賣日本黑毛和牛的「SATOU」。「SATOU」本身是肉舖，一樓兼賣各式炸物，二樓是牛排館，因為用自家的肉，所以價格平實，尤其是商業午餐更是划算，每天都吸引不少人排隊。

「SATOU」賣的炸物以炸牛肉餅(メンチカツ)最出名，單買一個180円，買五個以上一個140円，每天都吸引了大批人潮排隊。因為我不吃洋蔥，所以這天的目標並不是メンチカツ，而是同一間店二樓的牛排館ステーキハウス さとう。

肉舖旁的牛排館門面非常小，上樓的樓梯更是誇張的陡。

這是上了二樓後往下拍的樣子，真的是又窄又陡，如果同時有人要上下樓，兩人要錯身都有點難。

為了節省時間，排隊時老闆拿了菜單給我們看，並且指着倒數第二個的「特選ロースステーキ」跟我們說這個很好吃，他十分推薦。我想要價10000円的日本和牛一定是很好吃，不過如果要花這麼多錢吃牛排，那我可能會選個比較有氣氛的牛排館說。

我們這天的目標是平價的商業午餐，薄切肉片的「オイル焼き」一天限定十份，不過我看大部分的客人點得都是牛排。因為網路上的食記有人說後面兩種牛排吃不出差別，所以我們就點了兩份較便宜的「さとうステーキ」(SATOU Steak)。

「SATOU」的空間很小，大約只能容納十幾二十人，幾位師傅各司其職，大廚負責處理肉片跟煎肉，其他人有的洗碗，有的處理配菜，每個人都非常忙碌。

商業午餐除了主菜之外，還有沙拉、新香(漬菜)和味噌湯。

服務生會等牛排煎好後，再準備白飯和味噌湯，以免食物冷掉。一開始看到送上的白飯只有這麼一小碗，有點擔心吃不飽，後來問了服務生才知道白飯是可以免費續的，愛吃日本米飯的老公聽了超開心。

牛排旁的蔬菜只有燙過，並沒有另外調味，可以沾點鹽或是沾着醬汁一起吃。牛肉看得到血色，咬下去軟嫩多汁，真是超超超好吃的！

一旁有玫瑰鹽可以自行取用，牛肉沾點鹽再加些黑胡椒直接吃就很讚，可以吃到牛肉的原味。雖然其中有一兩塊煎得比較熟，吃起來沒那麼嫩，但整體來說以1500円吃到這樣的牛排真的挺超值的，難怪客人一直絡繹不絕。下次再來吉祥寺還是會想過來吃牛排。

老公坐在窗邊，在牛排還沒上的時候往下看，跟我說並沒有太多人在排隊買肉餅，大約只有十個人左右，讓我覺得十分懷疑。

等我們用完餐下樓一看，哪裡是排十個人啊？那長長的人龍少說也有四十個人吧！只是為了將人行通道空出，隊伍分成兩半，後面這些拿著黃牌子的也都是在排炸肉餅。聽說人多的時候要排上一個小時，還好我不吃炸肉餅，就省得排隊囉！

SATOU Steak House
TEL：0422-21-6464
営業時間：11:00~20:45(週一到週四15:00~17:00休息)

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