捷運大安站 / Danny & Company 午間套餐

Last Updated on 2017-09-27 by Teresa

愛吃牛排的人應該對牛排教父鄧有癸不陌生，台北幾家有名的牛排館像是華國酒店SONOMA焱牛排館、國賓飯店A Cut牛排館、維多利亞酒店N° 168 PRIME牛排館都曾請到鄧有癸先生當顧問。知道他自行創業，開了牛排館「Danny & Company」後，一直想找機會去吃吃看，這天因為老闆請客，終於吃到了美味的牛排大餐。

Danny & Company開在四維路的巷子裡，外觀低調，真沒想到住宅區裡會有一間這麼高級的牛排館。走進餐廳，首先看到的是鐵板區，但因為鐵板料理只在晚間提供，中午時段即使坐在鐵板區，也是和餐桌區的客人一樣吃套餐。

餐桌區的空間不大，但是佈置優雅，氣氛很棒。這天服務我們的是位漂亮又可愛的年輕女服務生，光是看到她甜美的笑容就覺得心情大好。入座後，可愛的女服務生先詢問我們要喝有氣泡還是沒氣泡的礦泉水，愛喝氣泡水的我，當然選擇了有氣泡的礦泉水。這裡的礦泉水用的是義大利品牌S.PELLEGRINO，而且是免費供應，不像多半的高級餐廳都要另外付費。

午間套餐有九種主菜可以選擇，價位從1080元到2080元都有。菜單會依進的食材每一陣子做更換，像我們這次用餐，老饕牛排用的只是澳洲M5等級的牛肉，並不是很高級。

點完餐後，首先上的是剛烤好的小圓法國麵包，這麵包表面烤得香酥，裡面卻是鬆軟又有嚼勁，抹上香氣十足的松露奶油一起吃，真是超好吃的，要不是怕後面的餐點吃不下，我超想再追加一個。

開胃菜我點了西班牙風煎明蝦，旁邊放了五顆炸酸豆點綴，明蝦肉質彈牙，沾不沾醬都很好吃。

老闆點的松露鮮干貝，看起來不錯，不過份量好少啊！

不喜歡喝紅蘿蔔湯，又擔心生蠔濃湯有腥味，所以我們都點了菜單上沒有的蘑菇卡布奇諾湯。這道看似咖啡的濃湯味道濃郁，充滿着蘑菇味，好喝而且很有飽足感。上層的奶泡因為有保溫的作用，剛開始喝會有些燙口，但也因為如此，直到喝到最後一口，湯都還是熱的。

在上主餐之前，服務人員送上三種搭配牛排的調味料，由左到右分別是小茴香辣醬、法國鹽之花海鹽、芥末籽醬。

跟之前吃過的A Cut牛排館一樣，牛排用保溫性佳的法國知名Staub鑄鐵鍋盛裝，三分熟的牛肉邊緣有點焦，肉呈漂亮的粉紅色卻不帶血水，原味或是沾着海鹽吃都很好吃。不過因為油花較少，和日本A5等級的和牛比起來，還是稍嫌遜色。牛排旁有烤過的“甜”大蒜，但不敢吃蒜的我還是沒有勇氣嘗試，原封不動地讓服務生收了回去。

牛排的份量其實不算多，食量小的我覺得這種飽度剛好，還有空間可以吃甜點，不過老闆就覺得有點空虛，想要再來一份。

餐後飲料的熱拿鐵。


老闆點了藍莓杯子蛋糕，上層白色的不是冰淇淋，而是加了Mascarpone起士的奶油，口感紮實的蛋糕搭着奶油、堅果和藍莓醬一起吃，有著多層次的口感。不過因為我沒吃到，所以不知道好不好吃。

我點了熔岩巧克力蛋糕佐覆盆子雪酪，溫熱的巧克力蛋糕裡有著濃濃的巧克力醬，因為用的是苦巧克力，並不會太甜，是屬於大人的味道。一旁微酸的覆盆子sobret可以平衡巧克力的苦甜，這道甜點我很喜歡。

最後還有三種小巧精緻的手工茶點，由左到右分別是焦糖核桃派、芝麻口味的馬卡龍和芒果法式軟糖，三種都很甜，難怪要配着茶一起吃。

整體來說，餐廳的氣氛佳、服務好，餐點也很美味，可惜主餐的表現沒有附餐那麼出色，下次應該會點其他的主餐試試。

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Danny & Company 
台北市大安區四維路52巷33號
TEL：2705-9911
營業時間：12:00~14:30 / 18:00~22:30