食記。新北市 2012-06-01

[土城/海山站] 海霸王懷念桌菜。便宜好吃份量夠，熱賣超過百萬桌

Last Updated on 2022-05-30 by Teresa

之前曾和婆家的親戚到土城海霸王聚餐過幾次，那時點的都是一桌五千元的菜色，後來看了網友分享，才知道海霸王有推出2500元和3500元的懷念桌菜。這次和娘家親戚聚餐，就決定來試試看3500元的桌菜，看看菜色如何。

不知道是不是因為訂桌菜的關係，每次來都是安排在三樓的包廂，包廂內大片的落地窗，採光明亮，讓人感覺很舒服。

第一道：和風鮪魚沙拉
沙拉裡除了生菜之外，還有彩椒、小黃瓜、洋蔥、海帶，和風醬口味清爽不過酸，蠻開胃的一道菜。

第二道：圓籠蒸蝦
蝦子烹調的時間控制地剛剛好，吃起來不會太老，肉質肥美鮮甜，沾着芥末醬油一起吃，沒多久就被清空了。

第三道：冰花鮮魚
本以為小孩子不敢吃生魚片，沒想到這道鮪魚生魚片吃最多的就是外甥了，原來沒有魚刺又可以沾着醬油吃的生魚片是外甥的最愛，他實在是太愛吃醬油了。這道鮪魚生魚片很新鮮，份量也夠，不過如果能有不同種類的生魚片搭配會更好。

第四道：紅燒元蹄
記得以前吃辦桌都會有這道菜，果然是有懷念桌菜的感覺。蹄膀滷得很透，用筷子稍微施力就可以把肉分開，不過我覺得筍絲可以放多一點，因為蹄膀實在太大個了，吃到後來筍絲感覺不大夠。

第五道：鳳貝砂鍋雞＋蔬菜
加了干貝一起熬煮的雞湯喝起來十分鮮甜，感覺雞肉的精華都跑到湯裡面了。

吃到這裡肚子已經有點飽了，為了留點空間給後面的菜，我們只放了點青菜，其它的就打包帶走，下一頓再煮來吃。

第六道：櫻花蝦米糕
相較於常見的鰻魚米糕或是紅蟳米糕，不喜歡吃鰻魚又懶得啃螃蟹的媽咪跟老公都比較喜歡這道櫻花蝦米糕。櫻花蝦給得很大方，米糕吃起來黏度適中，也沒有太重的薑味，獲得大家一致的好評。

第七道：菌菇貴妃片
平常吃桌菜都是大魚大肉，蔬菜的攝取不大夠，不過這次的懷念桌菜我覺得還不錯，除了一開始的和風沙拉，煮雞湯的蔬菜盤，還有這道蔬食，每種都吃的話，就攝取了超過十種不同的蔬菜！高麗菜心可能到了產季的尾端，吃起來有點硬，不過也有人喜歡這樣脆脆的口感，一旁的貴妃鮑、杏鮑菇、香菇和紅蘿蔔用麻油一起炒，我覺得蠻香的。

第八道：八仙佛跳牆
年菜常見的佛跳牆，裡面有干貝、排骨、芋頭、筍絲、豬腳、栗子、鳥蛋…等一大堆料，我因為吃得太飽，只吃了一點排骨和芋頭，味道都不錯，湯頭也很順口，連挑嘴的老公都說好吃。

第九道：鮮首芋香鍋
雖然大家都已經吃得很撐，把筷子放了下來，不過這鍋芋香鍋實在太香了，大家還是忍不住盛了一碗，吃完還有人續碗呢！這道菜據說是海霸王的招牌料理，湯裡加了切生魚片剩的魚肉一起煮，湯鮮味美，非常推薦!!

最後是甜點豆沙包和情人果。豆沙包的皮我覺得挺好吃的，不過餡有點少，至於到海霸王一定要吃的情人果，味道還是跟以前一樣好吃，不只小孩子愛吃，大人也是一口接一口。

這樣一桌菜3500元，大家都覺得便宜又好吃，而且份量十個人根本吃不完，九道菜我們就打包了五道菜，下次要找十二個人來，看看是不是能把全部的菜吃光光。這次懷念桌菜的菜色都有一定的水準，其中我最喜歡櫻花蝦米糕跟鮮首芋香鍋，吃完後看了2500元的菜單，發現這兩道菜在2500元的桌菜也有，有機會再來吃吃看2500元的菜色好了。