活動 2012-05-29

【活動】台灣呷透透「樂活東北」名人帶路美食團

Last Updated on 2017-09-27 by Teresa

由經濟部商業司主辦的「台灣呷透透」優質餐廳人氣票選，結果於日前出爐了，北中南東各選出兩三家優質餐廳，然後由美食達人吳恩文帶團到這些餐廳品嘗他們的拿手好菜。

大家都知道台灣有許多美食，很多日本人飛來台灣過個週末就是為了吃鼎泰豐的小籠包，也有不少遊客到台灣旅遊是為了美食而來，所以經濟部從四五年前就開始做優質餐廳評選，給予獲選餐廳「台灣美食標章」的認證，希望能藉由這樣的活動，讓台灣的餐廳水準提升，也將這些高品質的優質餐廳推廣給更多人知道。

優質餐廳的評選是採用秘密客的方式，不事先透露何時評分或是誰要去評分，這樣才能看到餐廳最真實的一面。評選的標準則是以服務、環境、菜餚三方面給分，分為300元以上和以下餐點兩種組別，另外像是有沒有SOP標準流程、電腦點餐等也會影響到分數。我想如果能有更多餐廳參與這樣的評選活動，將得到認證視為一種榮譽，幫消費者把關，不使用有問題的食材或是對人體有害的添加物，那台灣的餐飲業應該會更進步吧!

接下來就介紹一下「樂活東北」名人帶路美食團當天的活動吧!早上在台北車站集合後，我們搭乘專車前往宜蘭。

因為要相處一整天，所以除了主辦單位跟大家說說話之外，大家也輪流自我介紹。這次負責帶路的美食達人恩文大哥說話風趣又沒有架子，很高興能有機會和他一起用餐，也趁這個機會聽聽愛做菜又愛吃美食的他對於美食有什麼樣的想法。

一小時左右的時間，我們就到達了宜蘭。出了雪隧，看到這一大片綠油油的稻田，心情也輕鬆了起來，城市俗的我好喜歡這樣的景色呢！

第一家造訪的是位在壯圍的「掌上明珠」，餐廳被稻田環繞著，這是從餐廳入口處往外看的景色。

會館佔地1800坪，主建物是一棟中國式的建築，餐廳外有庭園造景、小橋流水。來到這裡，不只是享用美食，整體環境也讓人覺得十分舒服呢。

「掌上明珠」的餐點是無菜單料理，每個月變換新菜色，食材主要是採用當季的海鮮，講求自然養生。每道菜上桌時，會有服務人員介紹菜色，這次因為活動的關係，由主人夫婦親自講解，讓我們對於餐廳以及當天的餐點有更深一層的認識。

這裡的餐點有1500元和3000元兩種套餐，我們吃的是較多客人選擇的1500元套餐，餐點不僅在擺盤上下了功夫，連裝盛食物的器皿都是請宜蘭當地的陶藝創作家特別做的，讓客人在享用美食之際，視覺也有同樣的享受。

餐後我們到二樓的茶館品茗，直到三點多才離開「掌上明珠」，離開前來張團體大合照。

下午的時間主辦單位很貼心地安排大家到國立傳統藝術中心走走，消化一下肚子裡的食物。

還記得上次到傳藝中心是這裡剛開始營運不久的時候，這次再度造訪，覺得變了好多，很值得花時間好好地逛一逛。可惜這天的時間有限，只逛了目仔窯、民藝街和參觀傳習所的「金色鄉情」金雕展，連園區五分之一的面積都沒走到呢。

傳統小吃坊有不少知名的店家，像是充滿童年回憶的「黑面蔡」、許多遊客到羅東夜市必吃的「包心粉圓」，甚至是無所不在的「星巴克」這裡都有。

民藝街的建築是仿台灣各地的老街街屋設計而成，像是淡水老街、三峽老街、九份老街等，仔細看的話可以發現其中的差別。來到這一區好像走進了時光隧道，不僅是復古的建築，連街坊店家賣的東西，都充滿了古早味，還有不少吃的、玩的，有的我還是第一次看到呢。

店家門前鋪的「人字磚」不管從店外或是店內看都是人字形，象徵着人來人往，生意川流不息。

早期農業社會常使用的炭，現在只有在偶爾烤肉時才會派上用場，雖然失去了燃料的價值，但卻搖身一變成為藝術品，看看這炭做的千元新台幣，是不是很有趣呢？

這個作品有個很吉利的諧音—賺錢(台語發音)，據說許多遊客都喜歡摸一摸沾沾財氣，看看可不可以賺大錢。

工藝傳習所一館展出的是「金色鄉情」金雕展，這是吳卿老師用了15公斤的黃金所製作出來的大型金雕作品，黃金做的樹葉、苦瓜、螞蟻、螳螂等動植物都栩栩如生，還有保全人員全天候保護着。

因為預計五點要到宜蘭市的渡小月吃晚餐，所以四點多就要離開傳藝中心，離開前主辦單位買了包心粉圓請大家吃。雖然我超愛包心粉圓，不過這碗吃下肚，晚餐應該就不用吃了，所以讓老公賺到了包心粉圓當宵夜。