【泰國】擺鎮(Pai)必吃美食 ─ Somtam na Aumpher

Last Updated on 2023-05-28 by Teresa

到達擺鎮的第一天中午，導遊小陳安排我們在當地一家傳統小吃店用餐，別看這小店的外觀很不起眼，這裡的美味料理可是連當地人都喜歡，生意超好的。

進入店裡必須脫鞋，光看門口這麼多的鞋子，就知道生意有多好了。

這家小店的涼拌類菜色十分出名，那一個個的鍋子就是用來把要涼拌的食材和醬料攪拌均勻的。這裡大部份的菜色都可以調整辣度，如果不大能吃辣的人，記得點菜時要跟老闆交代一下。

因為無法事先訂位，我們人數又比較多，等了快20分鐘才有位子，不過這漫長的等待是值得的，因為接下來我們就要享用一道道好吃到噴淚的料理了。

首先送上了泰北的當地菜─涼拌豬肉和泰國香腸，涼拌豬肉酸酸甜甜的很開胃，讓我不顧淑女形象一直猛吃。

泰式香腸因為加了糯米飯自然發酵，所以吃起來有點酸味，蠻特別的味道。據說當地人會跟薑片、大黃瓜片或高麗菜葉一起吃。

看得出這塑膠袋裡是什麼東西嗎?

這一條條像是蝦味先的東西其實是泰北常見的小吃 ─ 炸豬皮，吃起來香香脆脆的，如果沾著辣椒醬一起吃更夠味。

接下來就是大家很期待的涼拌菜─ 涼拌黃瓜和涼拌青木瓜絲。吃了好幾天酸辣的泰國菜，大家都覺得吃辣的功力大增，不過這兩道涼拌菜可是讓好幾位很能吃辣的團員直喊辣，主要是因為醬汁裡有很多辣椒籽，不小心吃到的話就會非常非常的辣，不過這種辣可是會上癮，吃完之後大家都很懷念這兩道菜呢!

大家都覺得這兩道菜超辣，沒想到家珍竟然說這只是小辣，不是一般辣!! 

烤雞也是這裡的招牌菜，雞肉烤得香嫩多汁，不用沾醬就好好吃，一下子就被掃盤了。

最後上的這條魚先炸過再淋上酸酸辣辣的醬汁，是平常較少吃到的口味，也蠻好吃的。

吃完一桌的菜後大家還意猶未盡，於是又加點了每餐必點的打拋豬肉飯，這裡的打拋豬加了很多洋蔥去拌炒，所以多了洋蔥的甜味，一樣是好吃又下飯，我們幾人分食一份後，要不是顧忌體重，還真想再來一盤呢!

這家小吃店的店名是泰文，地點就在鎮公所對面，如果有到擺鎮(Pai)旅遊的話，千萬別錯過這裡的美食。

不知道路的話，把這張名片印出來給當地人看，應該就可以順利吃到囉~

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