[新竹‧橫山] 民宿 ─ 登美山莊 環境餐飲篇

Last Updated on 2021-02-25 by Teresa

上一篇介紹了登美山莊的房間，這篇就來介紹一下登美的環境以及好吃的早晚餐。

當我們抵達登美山莊把車停好後，民宿主人養的兩隻迷你豬很熱情地一直發出聲音，還把前腳放在欄杆上，吸引我們過去和他們玩。豬舍的旁邊養了小兔子和兩隻鵝，公雞和母雞們則是自由地在綠地走動著，很有鄉野的感覺。

對於在都市長大的我來說，坐在搖椅上看著這些雞走來走去也很有趣，尤其是工作人員提了他們的飼料往旁邊走去時，所有的雞好像會認人一樣，全部排著隊跟在後面等著吃飯的樣子，實在是很可愛。

山莊前面的庭園有流水造景不稀奇，魚池裡竟然還有鱘龍魚!!

原本以為這麼大一片庭園能維護地這麼好，應該是定期請園藝公司來整理，一問之下才知道，這裡的一草一木都是男主人的傑作。他不僅廚藝了得，還喜歡花花草草，料理用的蔬菜也都是自己種的呢!

咖啡座的棚架上爬滿了紫藤花，三月下旬時大概開了五成，現在應該是滿開吧!!

雖然這天的天氣並不是很好，不過起點霧的感覺也不錯，很有詩意。

真羨慕這間民宿的主人，每天都能看到這樣的景色。

晚餐有定食和火鍋可以選擇，如果人數較多也可以選擇吃合菜，據說民宿老闆的無菜單料理也是很讚呢!

定食裡的東坡肉、南瓜雞腿、培根牛肉捲、紹興醉雞看起來都很棒，讓我很難抉擇，最後愛吃牛肉的我選了培根牛肉捲，和熱騰騰的香茅咖哩鍋來祛寒。

定食除了主菜之外，還有兩道青菜，一樣小菜和一碗湯。有二十多年做菜經驗的老闆做出來的菜美味不在話下，牛肉捲旁邊的百香果青木瓜酸酸甜甜的滋味更是讓我一口接著一口停不下來，好想跟老闆多要一些，這一小坨真的吃不夠啦!!

照片左下角的水蓮做法很特別，比一般的炒水蓮好吃很多喔~

香茅咖哩鍋用的是印尼進口的咖哩，湯不會太濃，喝起來鹹淡適中，十分順口。

把肉片放入鍋中後，可以看到菜盤裡滿滿的菜，這些都是老闆自己種的，所以不但好吃，還讓人十分安心。

其中讓我印象最深的是他們的南瓜，又甜又好吃，真想問老闆今年產季的時後可以讓我買兩顆回家嗎?

隔天早上的早餐也是很豐富，有沙拉、蛋、麵包和炸地瓜。

沙拉用的蔬菜種類很多，綠色、白色、紅色、黃色都有，沾著老闆自製的和風醬一起吃，吃完很有飽足感，也攝取了足夠的纖維和營養。

可惜麵包和沙拉裝在一起，如果能分開盛裝我覺得會好些，麵包才不會溼掉，影響口感。

因為早上室外的氣溫只有11~12度，我和老公都點了熱飲，他們的巧克力和奶茶都很濃很好喝喔~

這裡的環境我很喜歡，如果沒有外宿的打算，也建議到竹東玩的時候，順道來這邊吃個午餐或下午茶，和我一樣在這裡悠閒地度過一個下午。(非住客要用餐的話，可能要事先預訂一下，以免撲了個空)

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