【東區】國父紀念館站 / 麵亭茂司 (已歇業)

Last Updated on 2017-09-27 by Teresa

在延吉街巷弄間的這家「麵亭茂司」自從去年三月開幕後，網路上好評不斷，據說老闆在東京讀書時常去某家店吃拉麵，回台當了一陣子上班族後，想脫離一成不變的生活，於是回到日本跟那間拉麵店學煮拉麵，想讓台灣人也嘗到道地的關東口味拉麵。

「麵亭茂司」的外觀有著濃濃的日本味，外面的黑板寫著”傳統東京風拉麵150元“，以東區的價位來看並不貴。

推開木製的拉門後，是煮麵的吧檯，上面寫著日文的菜單。

店裡的空間不大，據說平日中午上班族用餐時間常常客滿。

店內牆上貼了些日本的海報，整個裝潢佈置都很有日本拉麵店的感覺。可惜的是進門後服務生冷冷的態度，既沒有吆喝聲也沒有笑容，加上店裡充滿了油煙味，讓我的第一印象就扣了點分數。

一般的拉麵有一片叉燒肉，湯頭有鹽味/醬油/味噌三種可以選擇，喜歡吃肉的人可以加50元，就有三片叉燒肉可以吃。

除了單點拉麵之外，還可以選擇加價30元的A套餐(飲料一杯)或B套餐(餃子一份或炸雞一份)，或是加價50元的C套餐(飲料+餃子或炸雞)。

我點了網路上推薦的鹽味拉麵和炸雞一份。拉麵有一大塊叉燒，還有豆芽、青菜和木耳等配菜。先喝了一口湯頭，溫度只是微溫，喝起來不夠熱，味道雖鹹但勉強還可以接受，麵條的部份剛開始吃的時候硬度還好，但是吃到後來就太軟了。

叉燒的厚度不均勻，但和一般拉麵的叉燒肉相比，的確是又大又厚，喜歡吃肉的人或許會覺得很滿足。但這叉燒肥的地方太油，瘦肉的部份又太乾，跟我心目軟爛入味的叉燒相距甚遠。

炸雞一份有五塊，外皮不知裹了什麼去炸，和一般炸雞的外觀不大一樣。

去骨雞腿肉吃起來外酥內嫩又多汁，比拉麵好吃多了。

在桌上放的麵亭茂司介紹寫著「湯頭使用高級的海洋食材、最低限度的動物食材和多種蔬菜每天熬煮七小時而成」，喝起來的確不像以往用豬骨為主的湯頭那般濃郁，但也喝不出海鮮的鮮味，個人覺得挺普通的，算是不合我的口味吧!!

麵亭茂司
台北市延吉街70巷5弄4號1樓
TEL：8772-1830
營業時間：11:30~14:30 / 17:30 ~ 22:00 (週日公休)