【試吃】五月純手工天然果醬 (已停售)

Last Updated on 2022-06-22 by Teresa

之前到日本輕井澤旅遊，街上看到很多賣手工果醬的店，架上瓶瓶罐罐的手工果醬包裝精緻可愛，口味多樣。店家大方地放了些餅乾讓客人試吃各種口味的果醬，那時就對手工果醬的好滋味留下深刻的印象。這次很高興能得到五月果醬的試吃機會，嘗嘗看用水果王國台灣所生產的新鮮水果製成的果醬是怎樣的味道。

這次要體驗的是年節禮盒，牛皮紙的禮盒上綁了紅色的緞帶，不過度包裝卻很有質感。因為五月果醬有超過20種的口味，像是經典的鮮果釀醬，還有創新的凝乳抹醬和雙餡凝釀，所以打開紙盒前還真有種拆禮物的心情，不知道打開後會是哪種口味的手工果醬呢?

答案揭曉，是鮮果釀醬中的百香奇異果醬和冬季限定的大湖草莓醬。

禮盒裡店家貼心地附了防滑的開瓶布，就算剛從冰箱拿出來有點水氣，也能輕鬆地打開。

五月果醬是由30年水果老店所製作的純手工果釀，用新鮮水果和檸檬汁、冰糖當原料，而且不添加防腐劑、色素、人工果膠等人工添加物，讓人吃得很安心。

傳統的果醬因為以糖熬煮成高糖度，所以不須添加防腐劑即可貯存1~2年。但目前的果醬在健康的考量下，大都強調低糖，所以很多都會添加防腐劑。因此不含防腐劑的手工果醬保存期限很短，建議在開封後14~20天食用為佳。

從玻璃包裝就可以看到滿滿的水果，用料很實在。

因為我很愛百香果，所以先來試試百香奇異果醬。手工果醬因為不添加果膠，所以比起市售果凍狀的果醬來的稀，為有點流動性的液體。

抹在吐司上可以看到切丁的奇異果和百香果，吃起來酸酸甜甜，有著濃濃的百香果味，感覺拿來泡茶應該也不錯。

草莓果醬可以看到形狀完整的切半草莓，顏色和市面上加了色素的草莓果醬很不一樣。

抹在吐司上吃，每一口可以吃到甜中帶酸的草莓粒，真的是非常滿足呢! 不過對我這愛吃酸的人來說，如果糖少一些，檸檬汁再多些，我想會更合我的口味。

這種法式果醬除了塗在吐司、餅乾上吃，還可以搭配無糖優格或是拌在牛奶、優酪乳一起喝，吃法十分多樣。因為製作過程十分繁複，一罐220g的果醬價錢250~320元其實不算貴，1/31之前到愛合購訂貨還打85折，大家可以考慮今年過年送個不一樣的禮盒喔~