【松山區】忠の日式海鮮料理 海鮮鮑魚套餐 (已歇業)

Last Updated on 2022-05-26 by Teresa

自從年初外婆搬到三峽後，就難得見到面，不像以前每個星期都見得到。所以上周趁著外婆來台北，找了外婆和媽咪祖孫三人一起吃噸飯。

考慮到外婆吃中式或日式料理比較習慣，選了位在南京東路小巨蛋、育達商職附近的忠の日式海鮮料理。媽咪說這家店從十幾年前就是日本料理店，以前表弟考大學的考場就在附近，考完還一起來吃過。

問了老闆娘後才知道，之前這間餐廳的老闆因為年紀大了，所以把店轉手，他們接下來後改了名字，目前經營了四年左右。

店裡的空間並不大，除了一般座位區，還有吧台區，最多能容納三十多人。

入座之後，服務生先送上熱麥茶和免費的小菜。今天的小菜是醃蘿蔔，媽咪覺得很好吃，吃不夠還跟服務生再要了一碟。

簡簡單單的日式餐具。

今天的套餐一共有七道菜，第一道的日式和風沙拉份量很夠，裡面有牛蕃茄、片切玉米、美生菜、小黃瓜、蘿蔔絲、海帶芽等。我很喜歡他們的片切玉米，可惜沙拉加了生洋蔥絲拌攪，除了玉米和番茄外，都有著濃濃的洋蔥味，只能留給媽咪和外婆吃了。

第二道的一品生魚片種類每天不同，視當天進的漁獲而定。今天有紅甘、鮭魚、鮪魚和鰹魚，一旁的哇沙比是用山葵磨製而成的，不像一些加了色素以及人工合成物的芥末那麼嗆口。

吃了一兩片之後突然想到，在網路上看到的生魚片一份好像是六片，我們點了兩份，應該有12片才對。跟老闆娘反應之後，老闆娘馬上請師父再補我們兩片我最愛的鮭魚，媽咪說這家的生魚片品質蠻不錯的。

第三道菜的乾燒鮑魚用的是南非的鮑魚，因為經過多時的悶煮、滷製，鮑魚本身已經有味道，再加上特製醬汁一起吃，口感Q軟鮮甜，比家裡過年吃的鮑魚罐頭好吃太多了。

上桌時鮑魚已經切成四片，剛好是一口的大小，吃起來十分方便，一旁還有富含膠質的秋葵和有多種維生素的番茄，讓營養更加均衡。

第四道是酥炸手工南瓜豆腐，裡面包有鮮蝦和白果，外酥內軟的口感，有著濃濃的南瓜味，是我很喜歡的一道菜。

雖然上面每道菜份量看起來都不是非常多，但吃到這裡，我們都有些飽了，沒想到下一道菜竟然是烤鮭魚飯糰。為了留些肚子給後面的菜，我們決定三人share一個飯糰,另一個打包回家。這裡的烤飯糰表面烤得酥脆，吃起來很香也很有飽足感。

第六道菜是明太子烤地瓜，鬆軟綿密的地瓜上面塗上一層厚厚的明太子，甜甜鹹鹹的滋味，很特別的一道菜。

套餐最後是鮮魚味噌湯，愛吃魚的媽咪吃得很開心。

店家招待的紅豆湯。

原本以為兩份套餐三個人share應該是吃個七分飽剛剛好，沒想到媽咪和外婆的胃口這麼小，都打包了一個飯糰大家還這麼飽。對於這天的午餐我十分滿意，不論是服務或是食物的品質。用餐時看到鄰桌的午間定食也挺豐富的，下次再來試試吧!!

忠の日式海鮮料理
台北市南京東路四段52巷2號
TEL：2570-7070
營業時間：11:00~14:30 / 17:00~22:00