Texas Roadhouse vs. Outback Steakhouse

Last Updated on 2022-04-23 by Teresa

這次到北卡出差，除了到當地的連鎖牛排館TRIPPS吃了免費的牛排大餐外(詳情請看這篇)，還到另外兩家連鎖牛排館吃了牛排，因為照片不多，就放在同一篇吧!!

Texas Roadhouse是朋友推薦的牛排館，既然被他誇為美國最好吃的牛排，當然要吃吃看囉! 上網查了之後發現Concord的Texas Roadhouse就在旅館要往辦公室的途中，離旅館或是辦公室都只要幾分鐘車程，所以不論是午餐或晚餐去吃都很方便。

考慮到晚上吃牛排較難消耗掉熱量，我們選了一天中午前往，停好車後心想，美國人中午都不吃牛排嗎? 怎麼這麼大的停車場都沒別的車? 走到門口才發現，周一到周四中午不營業，難怪沒車。 只好等到周五中午再來囉!

周五中午前往時，停車場停了許多車，生意相當好，跟那天完全是不同的景象。

這家店針對生意較清淡的平日有些用餐優惠，像是只要大人點餐，就送一份兒童餐，以及晚上六點前用餐，就可以用7.99元點特定的十種餐點。

餐廳的風格很美式，還放些仙人掌做裝飾，這樣有沒有比較有德州的感覺呢?

入口處的冷藏肉櫃放了許多肉，如果對肉比較講究的話，可以自己到這裡選，指定要吃哪一塊肉。

這家店的特色是無限供應的花生，雖然有提供另一個空的桶子裝花生殼，但也可以直接丟在地上。印象中上次德州的Texas Roadhouse滿地都是花生殼屑屑，不過這次同行的美國同事看到女服務生在掃地，擔心如果把花生殼往地上扔，牛排不知道會不會被加料，所以都乖乖地把殼放在捅子裡。

現烤的麵包可以無限續點，因為麵包外層看起來油油亮亮的，兩位美國同事一直爭辯著這是用烤的(Baked)還是用炸的(Fried)，最後還打起賭來。跟服務生確認後，答案是”烤的“，不過看起來這麼油的烤麵包還挺少見的。

麵包旁附了帶有肉桂味的奶油，味道我不是很喜歡(感覺美國人很愛肉桂，什麼都要灑點肉桂粉)，倒是麵包本身熱騰騰的，吃起來鬆鬆軟軟，好吃不過很肥。喜歡吃的話可以加點，然後打包回家喔~

Texas Roadhouse的菜單。

同事點的牛排，他說很好吃。

我點的肋眼牛排，超大一塊，來的時後上面鋪滿一層磨菇。磨菇撥到一旁後，肉的表面露出漂亮的交叉烤紋。

↑ Ft. Worth Ribeye  10oz USD13.29

牛排烤得剛剛好，切開後的肉，透著粉紅色的光澤。吃下第一口後，覺得好幸福，真是鮮嫩多汁啊! 不用再加任何的sauce，光是灑些鹽就超好吃的。同行的美國同事吃得較健康，交待服務生不加鹽，我是覺得可以加半鹽，就不會太鹹又可以襯出肉的甜味。

牛排可以選兩個配菜，我選了地瓜(sweet potato)和新鮮蔬菜。美國的菜換來換去就是那幾樣，broccolli和紅蘿蔔是最常見的，雖然賣相不佳，不過為了健康，還是要多吃青菜。

不知道大家有沒有發現這幾張照片的顏色都很怪，當初不知道是不是白平衡設錯，回家看照片時才發現室內的照片都呈紅色，只好靠軟體修正，變成了現在這個樣子。

回台灣前想再吃吃美味的牛排，可是附近沒有Texas Roadhouse，就找家Outback去吃囉~

Outback在全球21個國家都有分店，在台灣目前有環亞店、信義店、竹北店和高雄店四間分店。之前在美國吃過幾次，印象中沒有特別讓人驚豔，但也不難吃就是。餐廳內部是美式裝潢，很多人全家大小一起來用餐，氣氛非常輕鬆。

點完餐後，服務生送上Outback大名鼎鼎的黑色麵包，上桌時牛排刀還插在麵包上面。鬆軟的麵包配上香香的奶油，真的很容易讓人一口接著一口吃下去，不過因為還要留肚子給之後的牛排，我很節制地只吃了一兩片。這裡的麵包是無限供應的，如果不怕吃太多麵包會吃不下牛排，吃完了是可以跟服務生加點的。

餐點可以任選兩種配菜，同事點的Outback special steak，配上烤地瓜和蒜味馬鈴薯泥，看起來熱量超高的。

↑ Outback Special 9oz USD13.95

我點了肋眼牛排配上烤地瓜和水煮蔬菜。

↑ Ribeye 10oz USD15.95

兩塊牛排表面都烤得非常黑，印象中之前吃的沒這麼黑啊!!

五分熟的牛排切開來是漂亮的粉紅色，味道雖然不差，但和Texas Roadhouse的牛排比起來顯得太瘦了。照理說肋眼(Ribeye)的肉應該油花分佈均勻，怎麼吃起來有種吃菲力牛排的感覺呢?

配菜的地瓜上面有奶油和糖，地瓜本身就很甜了，竟然還加這麼多糖，難怪美國人的身材會走樣了…

結帳完的收據上還送了Outback出名的炸洋蔥花(bloomin onion)，下次再來時只要帶著這張收據跟服務生說即可，可惜我們就要回台灣，沒機會用到了。

印象中之前吃的Outback比這次好吃，不知道是點的牛排不一樣，還是每家店的水準不同，亦或是我的口味改變，喜歡吃油花多一點的肉? 總之這次在美國吃的三次牛排，第一名是Texas Roadhouse，下次有機會再去吃吧!!

店家官網：

● Texas Roadhouse

● Outback Steakhouse