【沖繩。美食】暖暮拉麵(小祿店)。九州第一名的拉麵

Last Updated on 2017-10-30 by Teresa

沖繩最有名的就是沖繩豬軟骨麵(ソーキそば)，隨便一間沖繩料理店都可以吃到，不過沖繩麵吃膩了，想吃吃正宗日本拉麵的話，沖繩最多人推薦的就是「暖暮拉麵」和「通堂拉麵」。其中暖暮拉麵曾在2002年FBS福岡放送舉辦的九州拉麵票選得到第一名的頭銜，於是沖繩第一晚的晚餐就決定來吃暖暮拉麵了。

暖暮拉麵在沖繩那霸有四間分店，一般觀光客常去的是電車站附近的牧志店和小禄店。因為晚點要到小禄駅旁的AEON逛逛，所以我們選了今年10月10日才剛開幕的那覇小禄店吃晚餐。

營業時間到凌晨2:00，半夜肚子餓的話可以到這裡吃宵夜，開車還有半小時免費停車。

店裡的座位不多，還好這間分店剛開幕不久，生意沒有國際通那間好，八點多用餐時間也沒客滿。

進到店裡先到販賣機購買食券。

因為消費稅調漲的關係，所有拉麵都漲了30円。

買好食券後，服務人員會詢問麵條的粗細、軟硬、湯頭的濃淡、辣醬的量、要不要蔥花。點烈火拉麵的話，還會問要幾倍辣度。

開放式的廚房打掃得很乾淨，還可以看廚師煮麵的樣子，照片左方的是煎餃子的機器，溫度和時間設定好就可以了，就像速食店的自動炸薯條機一樣。

牆上貼着沖繩分店才有的集點活動，集滿五點送一顆半熟蛋，集滿十點送一碗拉麵，不過像我們這種觀光客，可能要一群人出遊才有可能集到吧！

半熟蛋拉麵 (780円)
我選了粗麵小辣，麵的硬度和湯的濃度都是普通。

湯頭濃郁不死鹹，叉燒肥瘦適中，吃起來有彈性，麵條的硬度也剛剛好，我很喜歡。

烈火拉麵 (730円)
老公選了細麵，麵條選了偏硬，湯頭則是濃厚。辣度有5、10、15、20四種可以選，想要更辣也可以告知服務員要幾倍的辣度，因為不知這間店的辣度如何，只選了5倍的辣度。

不知道是不是店員聽錯，這碗偏硬的細麵吃起來比普通硬度的粗麵還要軟一些些。5倍辛其實只有一點辣，辣度比我那碗辣些，但湯頭喝起來卻鹹很多，下次想吃辣的話可能直接點大辣的一般拉麵就好。

朋友點的蔥芝麻拉麵(730円)，她也覺得很香很好吃。

我覺得暖暮拉麵的湯頭、麵條、叉燒水準都很不錯，還可以依照自己的喜好做調整，是間會想再去吃的拉麵店。如果愛吃拉麵，又沒機會到九州、沖繩的話，東京池袋西口也有一間分店，有機會可以去試試喔～

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暖暮拉麵(小祿店)
沖縄県那覇市金城5-11-7
TEL：(098) 996-4056
營業時間：11:00 ~ 02:00
官網 http://www.danbo.jp/