捷運小巨蛋站美食 / 馬旦馬須法國館。美味法國家常菜＋高水準手作甜點一次滿足！

Last Updated on 2022-06-08 by Teresa

以前對法國料理的印象就是貴森森又吃不飽，即使是得到米其林星星的高檔法國餐廳，我也吃不慣，感覺只是吃氣氛跟環境而已。這次到馬旦馬須法國館用餐，才發現法國的家常菜其實沒那麼複雜，少了華麗的裝盤卻很有溫度，就像台灣菜一樣，很適合多人一起分享。

馬旦馬須法國館 Madame monsieur Café & Bistro
台北市敦化北路165巷9號1樓 (小巨蛋站步行大約8~10分鐘)
TEL：2545-1001
營業時間：12:00~15:00 (僅週末提供午餐) / 17:00~22:00
午晚餐低消600元/人，提供免費WIFI，需加收一成服務費
FB粉絲團：馬旦馬須粉絲團

馬旦馬須法國館位在台北長庚醫院後面的小巷內，原本相鄰的兩個店面一邊賣法國菜，一邊賣甜點下午茶以及進口的食材、調味料。因為其中一個店面被房東收回，所以重新裝潢，午晚餐和下午茶併在同個店面營業，在七月下旬重新開幕。

馬旦(Madame)是法文小姐的意思，馬須(monsieur)則是法文先生的意思，老闆希望這間餐廳是先生小姐們下班後輕鬆用餐的地方，所以取了這個名字。

重新裝潢後的馬旦馬須法國館色調溫暖，採光明亮，有法式的優雅，又不會太華麗。

餐廳裡有紅白酒、氣泡酒、香檳等各式酒類，讓客人依食物來搭配佐餐。如果喜歡品酒，想帶自己的藏酒來喝，餐廳會酌收50元/杯的洗杯費。

餐廳外放了一些植栽以及店家種的香草植物，用餐時看出去是一片綠意，感覺好舒服。

聚會的話，也有十人的包廂可以使用(低消12000元)。

馬旦馬須的菜單大約兩個月會調整一次，所以文章中介紹的菜色之後去不一定能吃到，最新的菜單可以在官網上看到。

只在平日中午供應的午間套餐相當超值，一人580/680元就有湯、沙拉、麵包、主餐、甜點以及咖啡。

其他時段沒有提供單人套餐，人多的話，可以點份五人菜單(799元/人)，再加些單點一起share著吃，一次就能品嚐到多種菜色。

這裏的手工甜點很有水準，14:00~17:00的下午茶時段提供下午茶套餐(380元)，含三明治、甜點以及一百元以內的飲料。不想吃這麼多，點杯飲料再加份甜點也不錯，很適合姊妹們聊天聚會。

這天的家庭聚餐請餐廳幫我們配菜，有配酒小點、沙拉、熱前菜、湯品、主食以及甜點，吃得相當滿足，一人的花費大約是一千出頭，以法國料理來說並不貴。

老闆招待的氣泡酒。

南瓜佐軟酪和蜜核桃 190元
南瓜上放了creme cheese以及核桃，再淋上一些楓糖，味道香甜又有核果香，很適合拿來佐酒。

馬旦馬須秘製薯條 200元
帶皮去炸的薯條外面酥裡面軟，沾點雞高湯調出來的醬汁，比沾一般的蕃茄醬更美味。

主廚特製大沙拉 330元
主廚特製大沙拉的料超多，在滿滿的蔬菜、水果上放了整片的鳳梨，再淋上蝦仁慕斯和百香果醬，蝦仁慕斯的蝦仁味不大明顯，酸酸甜甜的醬汁吃起來超清爽，我喜歡！

蕃茄撒旦麵包 210元
這道料理妹妹以前吃過，大力推薦，底下是法國麵包，加了蕃茄莎莎醬後再放上一顆半熟蛋以及新鮮時蘿。

要吃的時候先將蛋劃破，讓蛋黃流出來，均勻攪拌後就可以吃了。麵包沾滿蛋黃以及微辣的醬汁，相當美味，在外面好像還沒看過類似的料理。

超濃奶油鱈魚薯泥佐烤大蒜 190元
愛吃薯泥的我超推這道料理，薯泥加了大量奶油，非常綿密，裡面還拌入了鱈魚塊，不管是直接吃，還是抹在法國吐司上都很讚，加點酥脆的紫色地瓜絲吃起來口感更豐富。據說一旁的烤大蒜也好吃，不過這天只有媽咪敢吃蒜，所有蒜頭都交給媽咪獨享了。

本日好湯(180元)有清湯跟濃湯兩種可選，這天的清湯是炙燒干貝蔬菜清湯，上桌時盤內只有一顆大干貝，之後再由服務人員在桌邊徐徐倒入清湯。大干貝的熟度控制得恰到好處，鮮嫩彈牙，相較之下另一道清湯白蘿蔔濃湯就比較普通了。

酥炸慢燉牛佐辣味牛骨醬汁 480元
這道料理其實是紅酒燉牛肉的變型版，將紅酒燉牛肉冷藏，利用本身的膠質凝結後切成方形，再沾粉酥炸，外面酥脆，裡面還保有燉牛肉軟嫩的口感，相當特別。旁邊的麵包可以沾著微辣的牛骨醬汁一起吃，更有飽足感。

啤酒油封鴨腿 480元
一般油封鴨腿的做法是用整桶油以80度的低溫油封，馬旦馬須的油封鴨則是用啤酒以及鴨腿本身的油下去油封，吃起來皮酥肉嫩，一點兒也不油膩。味覺敏銳的話，還可以吃到淡淡的啤酒香呢。

Chef香料奶油煎牛排(6盎司) 690元
這道牛排是用US Prime等級的肩胛肉乾煎，將自家種的香料打成泥鋪在上面，熟度的話則是由廚房決定最適合的熟度，如果不敢吃太生的話，可以事先告知服務人員。

牛肉甘甜鮮嫩，肉汁濃郁，只沾鹽提味就很棒，沾著香料醬換個口味也不錯，是愛吃肉的外甥心目中的第一名。

南法白酒燉雞 480元
這道菜很像是法國版的麻油雞，雞腿用白酒、培根、洋蔥、香料下去燉，上桌前再稍微煎一下，肉質鮮嫩不柴，底下的湯汁喜歡的話還可以喝，冬天吃的話超暖身。

辣味油封鴨胗手工麵 390元
用鴨油去油封的鴨胗很香很Q，奶油手工麵有嚼勁又帶點辣味，搭著上面的芝麻葉一起吃，超合拍，好吃極了！

青醬南瓜燉飯佐松阪豬  360元
燉飯加了南瓜泥製作，保有米心微硬的口感，松阪豬給得很大方，吃起來軟脆不油，很有水準的燉飯。

主餐後就是我最愛的甜點，馬旦馬須在甜點這部分下了很多功夫，希望客人在享用法式美食之後，能吃到好吃的甜點，讓用餐有個完美的句點，所以堅持不叫外面的甜點，而是由餐廳手作。菜單上的甜點種類不多，而我們吃的五種甜點，每種都好好吃啊！

法式檸檬塔 150元
檸檬塔旁邊裝飾的水果很特別，中間是好酸的白醋栗，旁邊則是難得看到的荷蘭青蘋果。

檸檬塔的塔皮和一般水果塔的塔皮不大一樣，酥香卻不至於一切就碎，裡面餡料的酸度和檸檬香氣都很夠，又不會太酸，算是酸甜很平衡的檸檬塔。

手工青蘋果派 90元
青蘋果派是這裡最暢銷的甜點，切片的青蘋果鋪滿在派皮上，酸酸甜甜的滋味，吃起來順口不膩，而且沒有我害怕的肉桂味。

藍莓卡士達千層派 170元
千層派上桌時很漂亮，可是吃過的人就知道真的很難切，也很難吃得優雅。切的訣竅在於“快”，兩刀快速切下後變成三等份，再用手拿起來吃，雖然好吃，但不建議約會的時候點啊！

超濃起士蛋糕 90元
這款超濃起士蛋糕好吃到平常不喜歡吃起士蛋糕的我都稱讚，是這天甜點中我最愛的一道，而且才90元，CP值超高，愛吃起士蛋糕的朋友千萬別錯過。

香蕉奶油可麗餅 180元
法式可麗餅也是我相當喜歡的甜點之一，有點Q度又帶有奶蛋香的薄餅，配上新鮮香蕉和滿滿的奶油，還好是六個人分食，自己吃一個感覺熱量會爆表啊！

餐後的拿鐵跟卡布奇諾。

以前總覺得吃法國菜太拘謹也太昂貴，所以聚餐時法國菜從未出現在我的選項裡，這次到馬旦馬須用餐顛覆了我的刻板印象，環境佳、氣氛好，食物也都好好吃，很適合家人、朋友聚會，邊享用美食美酒，邊聊天度過愉快的時光。

這次的用餐經驗很美好，打算下次去試試平日的午間套餐，不過因為餐廳的桌數不多，偶爾又會被包場，建議事先訂個位，才不會白跑一趟喔～

※ 感謝馬旦馬須法國館邀約試吃，本文為真心分享文 ※