[新店/大坪林站] 聚北海道昆布鍋

Last Updated on 2022-05-13 by Teresa

王品集團的【聚】、【原燒】和【西堤】是我們家聚會常去的餐廳，主要是因為外甥超愛這幾家餐廳，前兩家可以讓他動手煮/烤食物不會無聊，後面那家可以讓他吃肉吃到過癮，所以每次問他想吃什麼，答案就是這幾家。

這次趕在11月底前到【聚】用餐，主要是因為之前集的點數兌換期限只到11月底，當然要趕在期限內兌換才不會浪費掉。

【聚】在大台北地區一共有七間店，其中三家百貨店(SOGO店、敦南誠品店和板橋環球店) 價位比較高，所以選了位在大坪林站出口二樓的民權店，對我這個捷運族來說很方便。

【聚】的火鍋套餐分為兩個價位，NT$540的北海道嚴選套餐和NT$340的精緻昆布鍋套餐，最大的差別在於嚴選套餐多了開胃菜以及主餐的肉質較好、海鮮較澎湃。

新店民權店可以容納120人，因為空間不是很大，不像別間分店有隔簾之類用來區隔空間的座位。

入座之後，服務人員端上兩碟沾醬，一個是胡麻醬，另一個是加了醋、蘿蔔泥、辣椒和蔥的醬油。

不吃蔥的我們請服務人員更換成沒蔥的醬料。平常在家吃火鍋都沾沙茶醬+醬油，吃過【聚】之後，覺得這種酸酸的醬料也挺好吃的，而且熱量還比較少呢。

【聚】在一起的感覺真好，王品集團的行銷真的厲害，名字都取得很好。

精選食蔬有金針菇、豆皮、芋頭、南瓜、豆腐、蕃茄、三種青菜…等，十分豐盛，豆腐上還印有聚的字樣。因為份量實在太多，我們兩人最後只吃完一盤，另一盤的青菜原封不動放著。

副食選了白飯和日式芍粉，日式芍粉超Q，是我的最愛。

湯頭的部份之前每次都選北海道昆布鍋，這次想試試昆布麻辣鍋，所以選了鴛鴦鍋的雙湯頭。喝了一口麻辣鍋的湯，只有一點點辣，連我這種不是很能吃辣的人都不覺得辣，想吃真正麻辣鍋的人可能要失望了。

因為之前集的點數送雪花牛一份，所以主餐我們點了一份雪花牛和一份雞豬雙拼，兩個人吃三盤肉，真是罪過啊! 

因為有兩份雪花牛，所以可以看出每一盤牛肉的油脂並不平均，下面這盤肉的油花比較多，吃起來比較順口。

第一次點雞豬雙拼，上面顏色較淺的是雞肉，下面圓形的是豬肉，兩樣都比我預期的好吃，尤其是豬肉吃起來非常的嫩，一點也不油膩。

創意單品的部份，最左邊的是花旗卡送的蟹絲花球＋芥茉丸子 雙拼，旁邊是海陸鮮瓜封，用大黃瓜和小黃瓜裡面塞入鮮肉漿和蝦仁漿，右邊是吃起來有點像黑輪的手打鮮肉漿。吃過很多次不同的創意單品，其中最喜歡的還是手打鮮肉漿，其它吃起來都差不多呢。

滿滿一桌的食物，應該三個人一起share比較恰當。

吃完正餐後，肚子已經快撐死了，還有最後的甜點要努力。我點的「桂圓黑木耳釀」是把黑木耳剁碎後加入桂圓去熬煮，不但養生而且超超超好喝的。因為我實在是吃不下了，喝了兩口後老公想幫我把它解決掉，但是這麼好吃的甜點我還想要吃，於是請服務人員來打包，帶回家隔天再吃。

老公點的「北海道金橙奶酪」也很好吃，奶香味很濃，單吃或配著上面酸酸甜甜的香橙醬一起吃都不錯。

一般外面的小火鍋價位大約200左右，聚可以賣到340/390/540還都客滿，果然有他厲害之處。

聚 北海道昆布鍋  http://www.giguo.com.tw/
台北縣新店市民權路25號2樓之1
TEL：2918-3538
價位：北海道嚴選套餐 NT540+10%
精緻昆布鍋套餐 NT$340+10%