食記。台北市 2011-01-28

【東區】忠孝敦化站 / Dazzling Café 傳說中的蜜糖吐司

Last Updated on 2017-09-27 by Teresa

去年一月才開幕的Dazzling Café在東區掀起一陣蜜糖吐司旋風，聽說超難訂位的。這家店每個月的16日開放次一個月的訂位(只有12:00~18:00可訂位)，據說訂位專線不是撥不進去就是沒人接，等到好不容易電話接通了，常常已經被訂滿。所以許多人只好選擇現場候位，每次經過總是看到一堆人在外面排隊(店家保留一半的座位給現場候位的客人)。

因為生意太好，去年六月中Dazzling Café在東區開了第二家店，和一店夢幻浪漫的粉紅色調不同，二店的裝潢是以白色和Tiffany藍為主，兩間的風格都深受女生的喜愛。或許是每次經過看到消費的族群都是年輕美眉，覺得和自己有段差距，所以雖然這間夢幻甜點店就在公司附近，卻一直沒有動力前往。

同部門的同事一直很想吃這間店(他之前去了三次都沒吃成功)，選在公司搬家的前一天，他找大家一起去吃吃看這間超夯的店。因為是平日，所以現場候位不用等太久，12點拿的號碼牌，一點多就可以進去用餐了。餐廳裡的服務生都有特別挑過，男的帥女的美，女生穿上黑白色的女僕裝後，真的超可愛的，同桌的男同事們看起來都很開心。

Dazzling Café的低消是每人必須點一杯飲料(價格在90~160元之間)，這種策略還挺聰明的，因為會來這家店的人大多是慕蜜糖吐司的盛名而來，所以除了飲料，幾乎每桌都會點蜜糖吐司，用餐時段的話，還會點義大利麵等主食。比起訂個200元的低消，這種方式讓每桌的平均消費提高，想出這種低消方式的人還挺厲害的。

因為我已經吃過午餐，所以沒點主食，據同事說義大利麵的份量比起一般餐廳來的少，不只男生吃不飽，連胃口好一點的女生也沒有飽足感。

吃過主餐後就是重點了，首先上桌的是經典Dazzling蜜糖吐司(200元)，正方形的吐司裡放了淋了蜂蜜的卡士達醬和香草冰淇淋，角落還放了顆黑莓點綴。

接著是顏色更加豐富，視覺效果絕佳的甜蜜派對蜜糖吐司(220元)。比起經典蜜糖吐司，上面多了覆盆子、草霉、馬卡龍和草莓醬，一上桌就吸引了大家的目光，光看就覺得很好吃。

這麼漂亮的蜜糖吐司要如何下手呢? 還好有美美的服務生過來幫大家服務，她先將上面裝飾的馬卡龍和水果拿到盤子上，熟練地切開土司，再夾起中間的吐司條，抹上卡士達醬和冰淇淋。烤得熱熱的吐司條外酥內軟，搭著冰淇淋和香濃的卡士達醬一起吃，又冷又熱的感覺既特別又好吃。之前看別人的食記說口味太甜，不過我覺得還好耶，六個人分食兩份蜜糖吐司剛剛好，同事們還說吃了有戀愛幸福的感覺呢~