【活動】德國有機茶Samova時尚茶宴

Last Updated on 2022-06-22 by Teresa

「Samova」是創立於2002年的德國天然有機茶飲品牌，和傳統茶葉品牌不同，Samova以茶搭配全球各地的有機天然草本植物，創造出以茶為基調的時尚飲品，像是獨特口味的雞尾酒茶飲，更嘗試將茶延伸到茶點、茶宴，推廣茶飲文化。

為了宣揚「Multicultea」的願景，Samova日前舉行了一場時尚茶宴，地點選在離仁愛圓環不遠的PEKOE食品雜貨舖。

「Samova」目前有幾十種口味的茶，現場展示了一部分，有純粹的單方茶，也有和花草植物融合的複方茶，精緻漂亮的茶罐包裝，放著也是一種裝飾品。

不但包裝用心，茶的本身也採無毒栽種與生產，不但得到歐盟「歐洲星葉」有機食品標章、德國「Bio」有機認證，在台灣也有「TOAF慈心」所核發的有機驗證，讓大家可以喝得安心。

這天的茶宴菜單是Samova和Pekoe的主廚發揮創意一起討論設計出來的，以Pakoe賣的輕食加入茶的元素，讓大家知道茶原來有這麼多元的可能性。

這杯氣泡飲料是用「橙色非洲」(Orange Safari)加上義大利氣泡礦泉水和Pekoe的荔枝花蜜調成的，和印象中的茶飲非常不同，沒想到茶也有這樣時尚的喝法。「橙色非洲」的成分包括採自南非紅色灌木的博士茶和紅花、香草香料，並不含咖啡因，連小孩都可以喝。

Pekoe的品牌經理A-Bai一邊介紹這次的茶宴內容，我們一邊享受着美食。

「油漬小番茄鮮蔬沙拉」有多種蔬菜還加了核果，清爽好吃！

沙拉之後是Pekoe的長棍麵包搭配三種不同的抹醬。

三款抹醬分別是法國知名品牌Christine Ferber的「阿爾薩斯小櫻桃果醬」、「柳橙蘭姆酒果醬」以及法國Bordier「手工海鹽奶油」。果醬女王Christine Ferber的果醬水果含量極高，每道手續都是手工製作，而且不添加任何人工化學成分，好吃不在話下。不過Bordier的奶油更是讓我驚艷，濃厚的奶油味帶點淡淡的鹹味，好吃到我顧不得體重，連吃了好幾片抹了滿滿奶油的長棍麵包。

搭配麵包的春茶「放牧亞伯達」是以錫蘭紅茶為底的草本紅茶，加了蔓越莓、黑莓葉、可可、蕃茄、仙人掌、玫瑰花…等成分，帶著玫瑰的香氣還有果香，很適合春天飲用。

另外一定要介紹一下Samova的茶壺和茶杯，Samova的茶杯杯壁加厚至3公釐，拿著不會燙手，還可以欣賞茶飲的色澤。而這個旋轉茶壺曾獲得德國紅點設計大獎，特殊的濾茶設計，可以將茶葉和茶水分開，不讓茶葉一直泡在水裡，而且因為用耐熱玻璃製成，可以保溫達30分鐘。

主食「茶香咖哩雞肉牛肝菌鹹派」用了「伊斯坦堡之夜」燻烤5~10分鐘，讓鹹派上帶著淡淡的茶香。這款茶以大吉嶺紅茶和錫蘭紅茶為基底，加了不少東方草本香料，像是八角、薑、丁香、肉桂、芫荽…等，所以和咖哩的味道很搭。鹹派的口味不錯，尤其是酥酥香香的派皮，只是茶味比想象中不明顯就是。

搭配鹹派的是春茶「樂活海蒂」，這款草本茶加了薄荷、蘋果片、迷迭香葉…等成分，不含咖啡因，冷泡也很好喝。

「莓果冰淇淋」是用阿正廚坊的手工香草冰淇淋為底(使用馬達加斯加產的香草製作)，加上濾掉茶葉的「莓比寶貝」以及Christine Ferber「莓果花園果醬」所製成，味道濃郁好吃，還吃得到果醬中不同的莓果以及莓比寶貝裡帶點嚼勁的果乾。

這就是這天茶宴用到的幾款茶，分別是會鹹派裡的伊斯坦堡之夜(Istanbul Nights，左上)、冰淇淋裡的苺比寶貝(Maybe Baby，右上)、氣泡飲裡的橙色非洲(Orange Safari，左下)和春茶樂活海蒂(Heidi’s Delight，右下)，都是茶葉和水果、草本植物複方的融合。

為了迎接即將來臨的母親節，Samova推出了六款母親節禮盒，有茶和餅乾、蛋糕的組合(899~1980元)，讓媽媽喝茶時有甜點可以一起搭配。

也有花和茶的組合(1080~2980元)，讓媽咪有賞心悅目的花可以欣賞。很棒的是所有禮盒都採用Samova設計精美的木盒子，花謝了或是茶喝完了，還可以再利用，像是拿來收納物品或是當成花器。

Samova的每款茶都有專屬的故事和音樂，喝茶的同時可以聆聽着音樂，腦海中也多了畫面，就像是漫畫「神之雫」中喝了紅酒可以將腦中的畫面與故事訴說出來一樣。目前Samova尚未有實體店面，有興趣的朋友可以到他們的官網或是購物網站逛逛喔～

Samova 官網 
http://www.samova.com.tw/
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購物網站：http://www.cass.com.tw/index.php

PEKOE食品雜貨鋪
敦化南路一段295巷7號
TEL：2700-2602